网上有关“西红柿的营养价值有哪些”话题很是火热，小编也是针对西红柿的营养价值有哪些寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
西红柿又名番茄、洋柿子，原产南美洲，如今已然成为人们餐桌上的美食。西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及维生素B族群，而维生素P的含量，更是居所有蔬菜之首。那么西红柿的营养价值都表现在哪里呢？
1 、西红柿中含有多种矿物质、碳水化合物、有机酸，以及少量的蛋白质，不仅有促进消化的作用，还能利尿，并抑制多种细菌。
2、番茄中的维生素D能保护血管，防治高血压。
3、番茄中含有的谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。
4、番茄中的胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
5、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，能阻止细胞癌变。也正因为如此，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发烧。
6、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
西红柿的热量
西红柿作为蔬菜水果两种身份，一直以来都受到人们的喜爱。很多人不太爱吃蔬菜，但是却对西红柿情有独钟。而一些减肥的人也特别喜爱吃西红柿，这主要是因为西红柿的热量不高。那么，具体西红柿的热量到底是多少，大家知道吗?
每100克的西红柿里面所含有的热量为19大卡，一个西红柿的可食用部分大约是165克，按照这个重量算下来的话，那么我们吃一个西红柿所摄入的热量就为31大卡。这个数值的热量和我们散步21分钟所消耗的热量基本是差不多的。
很多人都知道，西红柿的热量不高，但是具体多少，却很少有人关注过。看了上面的数值，相信很多人都会惊讶的发现，西红柿的热量竟然如此之低。难怪很多减肥的人都喜欢将西红柿作为减肥餐来食用呢。我们吃上一个西红柿摄入的热量只有31大卡，这样的话，即使我们吃上一两个西红柿，也不会造成我们的热量过多的剩余的。
不过虽然西红柿的热量不高，我们在食用的时候，还是应该注意方法的。比如说很多人喜欢将西红柿切成片，然后放点白糖进行腌制。这种吃法虽然很美味，但是里面的白糖会在无形之中，增加西红柿的热量，对于减肥的人不友好。减肥的人吃西红柿，最好是选择生吃或者和其他食材水果搭配做成蔬菜水果沙拉食用，这样对减肥比较好。或者西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤这些做法也是可以作为减肥餐进行食用的。
西红柿的营养价值西红柿作为一种营养价值比较高的水果蔬菜，深受大家的喜爱。很多人都知道西红柿的营养高，但是具体有哪些营养成分，相信很多人并不太清楚。下面我们就好好对西红柿的营养成分做一下归纳总结。
总的来说，西红柿里面含有各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每100克的番茄中含有维生素C5mg、维生素A192ug、镁12mg、磷22mg，此外，还含有胡萝卜素、钾、钙、纤维素等多种人体所需要的营养成分。西红柿中除了含有一些常规的营养成分之外，还有一些特殊的营养成分，是很多其他食物中所不具备的。
1、西红柿里面的番茄红素是一种比较特殊的成分，它的功效作用和花青素差不多，是一种抗氧化成分，能够帮助清除我们体内的自由基，保护细胞、延缓衰老，和维生素C一起作用的话，效果会更好。
2、西红柿里面的维生素A、胡萝卜素等这些成分，是眼睛所需要的营养成分，我们知道，人的眼睛对日常生活是非常重要的，眼睛需要吸取营养才能维持健康，其中维生素A、胡萝卜素这两种就是眼睛所不可或缺的营养素。这两种成分我们身体无法合成，需要从外界获取，如果缺乏这两种元素的话，我们的眼睛就会“生病”。
3、西红柿里面还含有尼克酸、苹果酸、柠檬酸之类的酸性成分，这些成分对于维持胃液正常分泌，帮助胃对脂肪以及蛋白质等物质的消化有着很好的促进作用。而且对保护血管、皮肤等也很不错。
西红柿的功效与作用西红柿因为其营养成分多，因此它所具备的功效也比较多，尤其是在美容和保健上效果比较好。具体西红柿有哪些功效左右，我们一起来看下。
1、美容护肤
西红柿具有很好的美容护肤的功效。首先，西红柿里面含有丰富的番茄红素和维生素C，这两种成分都是很好的抗氧化成分，可以帮助清除体内多余的自由基，维持细胞的正常代谢活动，起到延缓衰老、抗坏老的作用。另外，经常食用西红柿的话，对于淡化脸上的一些色斑也是有一定的帮助作用的。因此女性经常食用西红柿的话，能够对皮肤起到一定的美容的作用。
2、保护血管
西红柿中含有一种特殊的成分——维生素P。这种成分能够降低毛细血管的通透性以及脆性，对于维持血管的弹性有着重要的作用。所以，经常吃西红柿的人，其血管韧性都比较好，不容易患上心脑血管疾病。
3、抗菌消炎
根据最新的药理研究发现，西红柿中含有的番茄碱能够起到一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用。所以身体不太好的人，可以经常去吃一些西红柿，对于增强身体的抵抗力，帮助抵抗身体外面的细菌病毒有一定的功效。
4、有益肠胃
番茄中的各种有机酸，比如苹果酸、柠檬酸等，能够刺激胃液分泌胃酸，起到帮助消化的作用。而且西红柿中还含有纤维素，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，对于预防便秘有一定的效果。所以平时大便干结、有便秘问题的人，应该经常吃西红柿，能起到一定的缓解作用。
扩展阅读： 西红柿关于“西红柿的营养价值有哪些”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[雁珊]投稿，不代表帝一号立场，如若转载，请注明出处：https://blog.xhsdy.cn/life/202601-950.html
评论列表（3条）
我是帝一号的签约作者“雁珊”
本文概览：网上有关“西红柿的营养价值有哪些”话题很是火热，小编也是针对西红柿的营养价值有哪些寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。西红柿...
文章不错《西红柿的营养价值有哪些》内容很有帮助